Muffins à la confiture et au chocolat

Niveau de difficulté: Facile
Temps de préparation: 30 minutes
Portion: 8-12 personnes

Ingrédients:

* 300g farine 

* 200g sucre 

* 3 œufs 

* 1 sachet de levure 

* 2 cuillères à soupe

* Confiture selon le choix ou bien de la chocolat à tartiner ( ça le rend un peu moelleux ) 

* Un demi verre mélange beurre fondu et huile

* Zeste de citron ou d'orange 

* Des gouttes d'essence de vanille.

*** Vous pouvez y ajouter des pépites de chocolat , des raisins secs ou de l'amande haché et pour la décoration. Amusez vous a en faire comme vous voulez.

Préparation:

1- Préchauffez le four th.6/7 (200°C).

2- Beurrez vos moules à muffins ou mettez des caissettes en papier.
3- Mélangez tous les ingrédients secs dans un grand bol (farine, levure) .
4- Dans un autre bol, mélangez les œufs, la vanille et le sucre.
5- Versez ce mélange liquide sur le mélange sec, ajoutez la confiture ou le chocolat, et mélangez juste assez pour incorporer la farine.
6- Remplissez les moules à muffins aux 3/4, à l’aide d’une grande cuillère.
7- Enfournez pendant 15 à 20 min.

8- Laissez refroidir, démoulez et laissez à nouveau refroidir sur une grille.

9- Décorer si vous voulez :)